炒鸡蛋黄具有补充营养、提供能量、促进大脑发育、保护视力、预防心脑血管疾病等功效，平时要适量食用，不可以过量。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、补充营养
炒鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
炒鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，食用后可以为身体提供能量，维持机体正常生理活动。
3、促进大脑发育
炒鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑发育，有利于身体健康。
4、保护视力
炒鸡蛋黄中含有丰富的维生素a，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用炒鸡蛋黄可以起到保护视力的作用。
5、预防心脑血管疾病
炒鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可以促进体内的血液循环，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
在日常生活中，要注意炒鸡蛋黄的摄入量，避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到医院就诊治疗，以免延误病情。
2022-04-03 09:21 举报
