食用小龙虾的人会出现横纹肌溶解症，主要表现为肌痛、肌肉僵硬、痉挛和水肿。在严重情况下，溶解部位可能出现重症肌无力和肌肉溶解。颜色异常的尿液可以是红色、暗红色或黑色。高钾血症引起的心律失常主要表现为心悸和胸闷。弥漫性血管内凝血可出现血栓栓塞等症状。肾功能不全可表现为高尿酸血症、低钙血症或高钙血症，以及恶心呕吐，检测结果可发现尿检有一系列表现，如红细胞和肌酸激酶升高，血钾升高。这是因为小龙虾的生长水或一些寄生微生物，以及小龙虾的食物，会导致小龙虾携带一些生物毒素。这些生物毒素进入人体后，会破坏横纹肌细胞膜和横纹肌的能量供应，并表现出由横纹肌损伤引起的一系列临床症状，影响肾功能，导致急性肾功能衰竭。肌肉溶解的发生与小龙虾的特定生长环境有关，因此并非所有小龙虾都会引起横纹肌溶解症。只有生长在特定生长环境中的小龙虾在食用后才会出现横纹肌溶解症状。
2024-01-24 12:05 举报
